Poksite

Poksite on Eesti keeles toiduvalmistamise meetod, kus roog valmistatakse madalal temperatuuril aeglaselt, tavaliselt ümbriku või vaakumkotis. See meetod võimaldab säilitada toidu maitse, tekstuuri ja toitaineid, valmistades toitu, mis on ühtlaselt küpsetatud ja pehme. Poksite meetod hõlmab sageli pikaajalist küpsetamist, mis võib kesta mitu tundi või isegi päeva, olenevalt valmistatava roa tüübist. Poksite kasutamine on populaarsust kogunud, kuna see võimaldab saavutada kõrge kvaliteediga tulemusi, samas kui toidu valmistamine toimub peaaegu iseseisvalt ja ilma pideva jälgimiseta.